2022年高考已經(jīng)結(jié)束，無(wú)數(shù)莘莘學(xué)子也將步入大學(xué)，開(kāi)啟新的篇章。
通過(guò)4年的專業(yè)深造就能拿到夢(mèng)想中的“學(xué)士”學(xué)位，繼續(xù)報(bào)考研究生，學(xué)習(xí)2-3年拿到“碩士”學(xué)位，再奮斗3-4年就能拿到“博士”學(xué)位。
我國(guó)高等院校農(nóng)林系科中，有專攻茶葉栽培并取得博士學(xué)位的，這就是現(xiàn)代意義上的“茶博士”。
1989年，浙江農(nóng)業(yè)大學(xué)的趙正惠以優(yōu)異的學(xué)習(xí)成績(jī)和碩士學(xué)位論文被推薦免試直接攻讀博士學(xué)位。1992年6月3日趙正惠在導(dǎo)師阮宇成教授指導(dǎo)下通過(guò)學(xué)位論文答辯，取得博士學(xué)位，成為新中國(guó)第一個(gè)獲得茶學(xué)博士之人。
那你知道歷史上第一個(gè)“茶博士”是誰(shuí)嗎?下面我們一起來(lái)了解一下。
史上第一個(gè)“茶博士”
古代第一個(gè)被稱為“茶博士”的人就是“茶圣”陸羽。因?yàn)殛懹鹩小恫杞?jīng)》一書(shū)傳世，而且煎茶技能一流，于是被唐德宗當(dāng)面尊稱為“茶博士”。
陸羽塑像
陸羽“茶博士”的名聲也在民間流傳開(kāi)來(lái)。清代陸廷燦《續(xù)茶經(jīng)》記載：“扶輿沆瀣，往來(lái)于奇峰怪石間，結(jié)成佳茗。故幽人逸士，紗帽籠頭，自煎自吃。車聲羊腸，無(wú)非火候，茍飲不盡，且漱棄之，是又呼陸羽為茶博士之流也?！?/p>
遍布街角的“茶博士”
陸羽之后的唐代，人們把賣茶的伙計(jì)都稱為“茶博士”。唐《封氏聞見(jiàn)錄》記載：“茶罷，命奴子取錢(qián)三十文酬茶博士?！?/p>
“茶博士”不但技藝高超，還有許多絕活，加上他們接觸社會(huì)各階層，見(jiàn)聞廣博，知識(shí)面廣，茶客每每譽(yù)之為“茶博士”。
到了宋代，茶坊大多實(shí)行雇工制，人們將那些茶肆主招雇來(lái)的熟悉烹茶技藝的人尊稱為“茶博士”。有人還詼諧地按照技能的高低將茶館里的伙計(jì)分為“茶博士”和“茶學(xué)士”。
《夢(mèng)華錄》女主趙盼兒“鳳凰三點(diǎn)頭”
“茶博士”的胳膊能擱一摞蓋碗，他們能手提銅壺開(kāi)水，對(duì)準(zhǔn)茶碗連沖三次，滴水不漏，稱作“鳳凰三點(diǎn)頭”。而那些只會(huì)“一點(diǎn)頭”的伙計(jì)似乎只能屈居“茶學(xué)士”了。
《夢(mèng)華錄》中女主趙盼兒就會(huì)“鳳凰三點(diǎn)頭”，所以說(shuō)在當(dāng)時(shí)，她是個(gè)妥妥的“茶博士”。
從史上第一個(gè)“茶博士”——陸羽，到遍布街角的“茶博士”，再到現(xiàn)代意義的“茶博士”，“茶博士”的含義從古至今經(jīng)歷了很大的變化，因此歷代“茶博士”第一人也在變化。但不變的是，“茶博士”多指精通茶藝或茶技術(shù)的人。
來(lái)源 茶產(chǎn)業(yè)秘報(bào)，略有改動(dòng)
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